【年長者不能忘-可以多吃白菜喔】

【年長者不能忘-可以多吃白菜喔】

「大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。」國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為『菜中之王』，並讚『百菜不如白菜』。而且也常有說：『白菜吃半年，大夫享清閑』。可見，常吃白菜有利於祛病延年。

從食材本身來看，大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維；從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。這麼棒的食材，當然不要小看它囉!